Коломна – история со вкусом яблок и ароматом калачей

Главная достопримечательность подмосковного города. Насладиться прогулкой по старинным улицам Коломенского кремля можно в любое время, территория не закрыта и является одним из городских районов, где до сих пор живут люди.

История строительства уходит в XVI век, поэтому, гуляя вдоль стен построек, можно встретить уникальные деревянные дома, живописные особнячки с палисадниками, соседствующие с памятниками архитектуры и куполами церквей. Из 16 башен Коломенского деревянного кремля сохранилось только семь, но тем не менее нередко туристы посвящают осмотру целый день, поскольку внутри одной из самых больших и мощных русских крепостей своего времени хранится много тайн и легенд, о которых расскажут местные экскурсоводы. 

Необычное место, это «живой» музей с настоящим погружением во вкусную историю Коломны. На экскурсии в формате театрализованного представления угостят чаем и свежевыпеченными горячими калачами с маслом, и гости увидят полный цикл выпекания по старинным руководствам — от приготовления закваски на хмеле, выращенном в местных садах, «смеси мук» и разделки теста на ледяном столе — до выпекания в тщательно восстановленной двухподовой калачной печи.

Крендели и бублики, щедро приправленные в процессе приготовления мукой и русскими пословицами – это настоящее искусство, не просто хлебобулочные изделия, а уникальные артефакты, важные для истории Коломны.

В самом сердце Коломенского посада, во флигеле старинной усадьбы, расположен музей истории со вкусом свежеиспеченных яблок. Традиционное лакомство – коломенскую пастилу – до сих пор делают по старинным рецептам, без добавления красителей, консервантов и загустителей, из местных кислых сортов яблок, яичного белка, сахара, меда, ягод или орехов, а также специалистами воссоздана целая коллекция вкусов.

При входе в музей посетителей встретят дамы в кринолинах, познакомят с интерьерами купеческого дома, расскажут о знаменитых гостях и обязательно пригласят на чай по-коломенски с пастилой и вкусными историями. Открытый в 2009 году, сейчас музей стал настоящим гастрономическим брендом России, обязательным для посещения.

В ходе театрализованной экскурсии по фабрике купцов Чуприковых, которые основали ее в 1852 году, посетителей научат мыть яблоки в затейливой машине, выбивать из них сердца, толочь в ступе, взбивать в облака и наполнять готовой массой деревянные формы перед отправкой их в печь.

На память туристы обязательно смогут приобрести дегустационные наборы из разных видов пастилы и забрать с собой частичку праздника в виде авторских десертов, которые порадуют вкусом и пользой. «С коломенской пастилой по дороге к счастью!» – говорят на фабрике и ждут гостей, чтобы совершить незабываемое путешествие в прошлое, погулять в музейном саду и полакомиться в кондитерской.

Уютная ферма, где выращивают виноградных улиток и крокодилов, катают на лошадях и знакомят с козами, коровками, лошадями и осликами. Настоящий рай для тех, кто предпочитает экотуризм. Посетители смогут купить свежие натуральные и оригинальные продукты, например, пельмени из улиток, вкуснейшие мягкий козий сыр и йогурт, поучаствовать в мастер-классах, вкусно пообедать и выпить чаю из самовара на дровах, а также ощутить на себе живительную силу русской бани и единение с природой.

В музее можно познакомиться с историей Озёрского края в разные времена, благодаря активной деятельности по сбору письменных материалов, документов прошлого из центральных архивов и предметов старины.

Посетители смогут увидеть как постоянные экспозиции, представленные, например, в виде уникального фонда предметов быта ХVIII – XIX веков или витрины с артефактами одного из древних городов – Ростиславля Рязанского (1153 г.), так и временные выставки, посвященные работам местных народных умельцев, фотографов и художников. Также будет интересно посетить комнату-музей известного русского писателя середины XIX века Д.В. Григоровича, где представлены фотографии, документы, личные вещи писателя и его современников.