Воронеж: от индустриальных технологий к эко-паркам и усадьбам

Сердцем города, его живой историей является Адмиралтейская площадь. Здесь установлен памятник «300 лет российскому флоту», а на воде реки Воронеж стоит корабль-музей «Гото Предестинация». Он является точной копией первого линейного корабля Российского военно-морского флота.

Многие думают, что военный флот России зародился в Петербурге, но это не так. По распоряжению Петра Первого именно в Воронеже перед Азовскими походами были построены военно-морские верфи. Царь не случайно выбрал это место для строительства. Здесь уже были небольшие верфи и жили специалисты по судостроению, а в окрестностях росли необходимые для работ дубы и корабельные сосны. «Гото Предестинацию» спустили на воду в 1700 году. Линкор, имевший на вооружении 58 пушек, стал первым российским линейным кораблем, созданным в России без участия иностранных специалистов. Всего же на верфях Воронежского края было возведено около 200 боевых кораблей.

Попасть на копию «Гото Предестинации» можно в составе экскурсии. Она включает осмотр верхней палубы и внутренних помещений.

В 8 километрах от трассы «Дон» в поселке Рамонь расположен усадебный дом конца XIX века, возведенный в «староанглийском» стиле. Его владелицей была внучка императора Николая I принцесса Евгения Ольденбургская. Дворец, хоть и погружался в пучину забвения, но смог сохранить внешнее величие.

Во дворец организуют экскурсии. Для осмотра открыты несколько залов на цокольном этаже, которые рассказывают о жизни и деятельности хозяев имения. Из экспозиции можно узнать про развитие в селе сельского хозяйства, работу сахарного завода и кондитерской фабрики, увидеть жестяные коробки для продукции, эскизы к которым делали выдающиеся художники – Билибин и Васнецов. Гиды расскажут, что Ольденбургские уделяли большое внимание благотворительности: открывали школы, бесплатные лечебницы, поддерживали науку и культуру.

Территория около усадьбы не менее интересна. Она включает отреставрированный фельдшерский дом, дом с ризалитами, свитский корпус, Верхний и Нижний парк с видовой террасой на реку Воронеж. В зданиях регулярно проводятся концерты и развлекательные программы.

В 20 километрах от Воронежа в поселке совхоза «Масловский» высятся башни замка. Своими формами здание отсылает к Средневековью, но внутри него скрыто современное и технологичное производство. Здесь рождаются газированные напитки самых разных видов.

На завод легко попасть с экскурсией. В ходе неё можно увидеть огромные варочные чаны и километры труб, по которым перемещаются жидкости. Экскурсовод обязательно покажет дробилку для солода, систему фильтрации воды, которая отбирается напрямую из артезианской скважины, банк дрожжей, цифровые матрицы управления и ту самую магию превращения зерна в напиток. Непременная часть программы - прогулка по башням и дегустация с гидом-сомелье в зале с панорамными окнами.

Для участия в экскурсионной программе с дегустацией допускаются туристы старше 18 лет

Щучанский, Колыбельский, Dürr, Momente aus Schollbrunn - речь идет о сырах, которые производят на заводе компании «ЭкоНива» в Воронежской области. Узнать, как из молока получается сыр, можно приехав в гости на предприятие. Еще на этапе подготовки проекта здания была запланирована идея сделать завод доступным для индивидуальных туристов. Задумано - сделано. А потому гостей здесь ждут и любят: проводят экскурсии, мастер-классы, дегустации и дарят подарки.

Главная услада для глаз на заводе - галерея с почти панорамным окном. За ним гигантское хранилище, где одновременно зреет порядка 15 тысяч головок сыра. Ухаживает за этим богатством робот - уровень автоматизации на «ЭкоНиве» впечатляет.

После знакомства с технологичной и производственной частями, начинается контактная. Контакт, конечно же, со свежайшим сыром. Гости могут попробовать всю линейку твердых сыров Черноземья и пройти мастер-класс по приготовлению сырных конфет и фондю. На заводе точно будет вкусно, а еще полезно, ведь все сыры здесь производят из молока с собственных молочных ферм.

В Воронеже есть место, которое оценят даже самые привередливые сладкоежки. Это шоколадный дом «Шольто», где все лакомства делают ручным способом без добавления консервантов и заменителей. В ассортименте дубайский шоколад, молочный, белый и горький с различными добавками – с манго, ананасом, орехами, клюквой и вишней.

Есть в «Шольто» и подарочные варианты сладостей. Например, наборы конфет разных вкусов с изображением знаковых достопримечательностей города. Для маленьких посетителей фабрика производит шоколадные пасты и шоколадные бомбочки – шарики, которые растворяются в молоке, превращая напиток в коктейль с маршмеллоу.

В «Шольто» всегда рады гостям и проводят мастер-классы. Они не только сладкие и ароматные, но еще и познавательные. Шоколатье расскажет про историю появления шоколада, его ценность в разное время и обязательно предложит поучаствовать в производственном процессе: отлить шоколад в форму и украсить его ягодами, орешками, забавными фигурками и фруктами.

Любители природы ценят Воронежскую область за ее ландшафты. Одной из главных точек притяжения для натуралистов в регионе являются меловые горы - остатки океанского дна, превратившегося в сушу. Чтобы посмотреть на это природное чудо и весело провести время – отправляйтесь в активити-парк «Белый колодец».

Всего несколько лет назад на этом месте был заброшенный промышленный карьер, в котором добывали глину. Сейчас для посетителей у подножья меловых скал обустроены пляжи, проложена «Тропа силы», работает парк, в котором можно познакомиться с веселыми ручными альпаками, шотландским быком, декоративными козочками, хаски и маламутами.

Для любителей острых ощущений работает мотопрокат, прокат квадроциклов и школа экстремального вождения.