Яблочный спас: изучаем самые яблочные производства

Яблоки – один из главных ингредиентов в производстве мармелада и зефира. Одна из фабрик, производящих подобные лакомства, расположена в Лихославле. История «Мармеладной Сказки» началась в 2006 году в расположенной поблизости деревне Михайлова Гора. Местная жительница Ирина Зиганшина, вдохновленная окружающей природой, занялась производством авторских десертов. Из небольшого хозяйства выросла фабрика, предлагающая более 120 уникальных рецептов мармелада и зефира.

При заводе работает музей «Мармеладное царство», где все желающие могут пройти мастер-класс по декорированию мармелада. Дети могут покататься на пони и покормить животных в мини-зоопарке.

При наличии времени прогуляйтесь по Лихославлю. В городе сохранилось несколько купеческих особняков, в одном из которых располагается Карельский национальный краеведческий музей. Также загляните в одну из местных пекарен, чтобы приобрести знамениты карельские калитки из ржаной муки.

Пастила – еще один продукт, для производства которого требуются яблоки. Попробовать лакомство, приготовленное по старинному рецепту, можно в Коломне. Для этого следует отправиться в Музей пастилы с открытым пастильным производством, кондитерским магазином, собственным садом и экспериментальным театром. В ходе экскурсии вы получите всесторонние знания о Коломенской пастиле, пастильной фабрике купцов Чуприковых, узнаете подробности об их потомках и предках. В конце экскурсии вас ждет чаепитие с дегустацией.

Из интересных мест, которые вы можете дополнительно посетить в Коломне – кремль, музей «Калачная» и Старо-Голутвин монастырь.

Еще один город, знаменитый своей пастилой, расположен в Тульской области. Завод, производивший лакомство, выстроил в Белёве в конце XIX века купец Амвросий Прохоров. Дело у него пошло настолько хорошо, что спустя несколько лет Белевскую пастилу стали поставлять в Европу, США и даже Австралию. Чем же так привлекало мир лакомство из далекого Белева? По всей видимости, своей уникальностью – пастила готовится только из сорта яблок «антоновка», включает всего три ингредиента и может храниться длительное время.

Для знакомства с процессом производства пастилы в Белёве функционирует музей «Старые традиции». Экскурсия включает знакомство и участие в процессе производства, чаепитие с дегустацией местных сладостей и мастер-классы городских народных промыслов - плетение кружев на коклюшках, лепка белевской игрушки и изготовление обрядовой куклы. Посещать музей можно только по предварительной записи.

​Конечно, главной манящей единицей для путешественника в Белёве является музей пастилы. Но есть здесь и располагающая к прогулке широкая улица Карла Маркса, комплекс церквей на крутом берегу Оки, поезд-музей с вагонами на железнодорожной станции и Жабынский монастырь со святым источником и 600-летним дубом.

Если вы действительно любите яблоки и все, что с ними связано – то липецкое село Троекурово для вас. Здесь с 1919 года существует «Агрофирма имени 15 лет октября», владеющая 20 тысячами гектаров земли. В магазине при заводе вы сможете купить яблоки разных сортов, вкуснейшие соки и повидло.

После посещения магазина обязательно прогуляйтесь по селу: загляните в Троекуровский монастырь и посмотрите на руины заброшенной ГЭС. В 5 километрах от Троекурово есть еще одна интересная локация - Кураповские скалы. 

Фабрика «Петербургский КондитерЪ» специализируется на производстве зефира, один из ключевых ингредиентов которого – яблоки. Предприятие функционирует уже 10 лет и постоянно расширяет ассортимент. Здесь готовят зефир со вкусом ананаса, ароматом ванили и капучино, с ягодами брусники и смородины, с кусочками свеклы и тыквы. При фабрике нет магазина, заказать зефир можно на популярных маркетплейсах.

Количество достопримечательностей и интересных мест в Петербурге зашкаливает. Это дворцы и храмы, над проектами которых работали архитекторы с мировыми именами. Это обилие музеев, каналов, мостов и кафе. Но даже если у вас есть всего один день, увидеть можно многое. Мы предлагаем вам маршрут из 25 локаций в центре города, осмотр которых позволит узнать, понять и почувствовать Петербург.